碘值100的活性炭能基本上没什么吸附性了，一般都是700-3000之间。碘值100的活性炭也就可以用来玩玩简单的净化过滤一下水了，不能当常规的使用。

活性炭的吸附能力可以捕获一些有害物质，吸收氯、硫化物和氨，除去水中的其他污染物，有效地净化水。活性炭还可以消除水中的异味和污染物，并可以吸附一些重金属离子，保持水质良好。同时，使用活性炭可以提高水的pH值，从而有助于家里和公共水系统的后期处理工序。

碘值（iodine value；iodine number）表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收（加成）碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大，碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。